Productores de leche en Jalisco.

Los ganaderos de Jalisco han alcanzando 3.5 medio millones de litros de leche al día. La raza holstein predomina en las ganaderías, donde se aprecian los sistemas de producción intensivo.

La población ganadera es estimada en 810 mil cabezas de las cuales 270 son vacas en producción y 230 mil son vaquillas y terneras de reemplazo.

El estado de Jalisco dispone de una planta industrial para lácteos importante donde se procesan e industrializan mas de dos millones de litros de leche al día.