Ganadería en Jalisco

Jalisco es el mayor productor de leche en el país, obteniendo 3.5 millones de litros de leche al día. La Unión Ganadera Regional de Jalisco cuenta con  104,718 ganaderos registrados ante la organización y el Gobierno del Estado. De este padrón, alrededor de 16,000 se dedican sólo a la elaboración de leche y el resto a la producción de carne de bovino, ésta ubica a la entidad en el segundo lugar con 200,000 toneladas anuales. Las regiones dedicadas a la producción lechera son Los Altos y la Ciénega del Lago de Chapala; y las zonas de carne son la costa y los valles.